Maisto technologijos studijų specializacijų be galo daug, tad pateiksime tik keletą įdomesnių:

• Maisto, vyno turizmo vadyba. Pasirinkę šią specializaciją, mokysitės marketingo strategijos, verslo operacijų, ekonomikos ir komunikacijos maisto ir vyno turizmo srityje. Galėsite suplanuoti skonių kelionę, žinosite, kur Italijoje geriausia pica ir kurį vynuogyną Prancūzijoje verta aplankyti tiek dėl istorijos, tiek dėl gėrimų. Žinosite, kuriems klientams siūlyti The Marathon du Médoc, o kurie žavėsis autentiškais gatvės maisto stendais Tailande.
• Ekologija ir tvarumas. Maisto gamyba šiuo metu nėra nei ekologiškas, nei tvarus procesas. Bet tai galima pakeisti. Vertikalios fermos, gamtinė žemdirbystė, vietinių maisto produktų vartojimo skatinimas, ekologiškos maisto pakuotės ir kitos priemonės gali padėti maisto pramonei tapti labiau „žalia“.
• Maisto įstatymai. Ar „cukraus mokestis“ reikalingas, kaip reikėtų pažaboti ir žymėti kenksmingas maisto sudėtines dalis, kokie įstatymai turėtų galioti maisto produktų gamintojams ir pardavėjams. Jei jus domina šios temos, galbūt ši specializacija – būtent jums?
• Kulinarijos menas. Ši specializacija yra apie tai, kaip tapti aukščiausio lygio šefu, kaip suburti komandą, kaip naudoti naujausias maisto gamybos technologijas savo restorane.